Un petit potage?

Mon C&T (Cher et Tendre) a envie d'une bonne souplette! Ben voyons, rien que ça! Il faut bien dire que notre mois d'août ressemble d'avantage à un mois d'avril et que à défaut de salades fraîches et de BBQ dans le jardin, un bon potage ravigorera les plus frileux d'entre nous!!!

Pour 8 personnes, il faut 3 bananes bien mûres, 60g de farine, 60g de graisse, 2 litres d'eau, 3 cubes de bouillon de poule, 1 cuiller à café de curry en poudre, 400g de tomates pelées, du sel et du poivre, 2dl de crème fraîche, du persil.

Mode opératoire:

Faites un roux en faisant fondre le beurre dans un poelon, puis en y ajoutant la farine et faites blondir. Ensuite, ajoutez l'eau, les cubes, les bananes coupées en rondelles, les tomates pelées, le curry, le sel et le poivre. Couvrez et laissez cuire 20 minutes. A la fin de la cuisson, mixez votre potage. Au besoin, rectifiez l'assaisonnement mais ce n'est pas à ce moment-là que l'on s'enfile toute la soupe sous prétexte qu'il faut goûter!. Au moment de servir, versez un peu de crème fraîche dans l'assiette et parsemez de persil frais.

Bon appétit!

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Comments

[Flo]

Quelle belle assiette ! J'avoue je risque de reprendre l'idée de la présentation, c'est original et beau...