15 mars 2011

Tartes aux champignons

Que le temps passe vite!!!

Je suis très peu venue ici ces derniers temps, et pourtant ce n'était pas l'envie qui manquait... plutôt le temps... et ma tête en l'air de  ces derniers temps n'y aide pas!

Tout d'abord un tout grand merci à ceux et celles qui me sont restés fidèles!

 

Je vous propose aujourd'hui une

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Ingrédients:

3 oeufs, un rouleau de pâte feuilletée, 1kg250 de champignons (de Paris, blonds et pleurotes pour ma part, 3 échalotes coupées finements, quelques tranches de magrets de canard fumé en tranches, du persil frais, un peu de crème fraîche, un peu de gruyère rapé, sel, poivre, muscade.

Préparation:

  1. Nettoyer les ingrédients. 
  2. Couper les champignons en morceaux et les faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive et les échalotes. Saler et poivrer.
  3. Battre les 3 oeufs en omelette avec un peu de crème fraîche, du sel, du poivre, un peu de muscade.
  4. Ajouter au mélange d'oeuf le persil et le gruyère.
  5. Abaisser la pâte feuilletée dans un moule à tarte et en piquer le fond avec une fourchette.
  6. Répartir les champignons (sans le jus de cuisson) sur la pâte. NB: il vaut mieux laisser un peu les champignons refroidir préalablement.
  7. Disposer les tranches de magret un peu partout sur les champignons.
  8. Verser la préparation aux oeufs sur les champignons.
  9. Enfourner dans un four préalablement chauffé à 200°C pendant 15 minutes.

051Bon appétit!

Posté par Sylviane375 à 11:54 - Commentaires [11] - Permalien [#]
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Commentaires sur Tartes aux champignons

    miam miam... mais je r^ve, il n'y a aucune photo!!

    Posté par lorele, 15 mars 2011 à 12:03 | | Répondre
  • La patience est une vertu! []

    Plus sérieusement, la photo arrivera cet après midi, mais je ne l'ai pas sur ce PC.
    Promis, dès que je rentre, je poste la photo pour te faire saliver encore davantage!!!

    Posté par Sylviane375, 15 mars 2011 à 12:19 | | Répondre
  • et voila!!!

    Posté par lorele, 15 mars 2011 à 21:25 | | Répondre
  • Une salade et le repas est prêt !
    Bonne continuation...

    Posté par Flo, 15 mars 2011 à 21:44 | | Répondre
  • C'est une très belle tarte qui doit avoir très bon goût !
    Je te souhaite une très belle soirée en ce samedi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 19 mars 2011 à 20:06 | | Répondre
  • Bonnes fêtes de pâques!

    bisous

    Casa

    Posté par Casa Dolce Casa, 23 avril 2011 à 14:40 | | Répondre
  • J'ai fait une tourte récemment poulet-champignons-jambon sec. Un délice, mais juste champignons ça doit être excellent aussi

    Posté par Riri-cuisine, 20 juin 2011 à 09:26 | | Répondre
  • Ta recette date du mois de mars mais elle est toujours de saison )
    J'espère que tout va bien ?

    Posté par Florence Maurer, 14 octobre 2011 à 22:25 | | Répondre
  • Plus de message depuis un bon moment...[]
    J'espère que l'on va te retrouver rapidement ?[Coder]
    Bises

    Posté par Flo, 13 décembre 2011 à 22:00 | | Répondre
  • Bonne année

    Meilleurs voeux à toi et à tes proches, en espérant te retrouver rapidement ???
    Bises.[]

    Posté par Flo, 12 janvier 2012 à 12:30 | | Répondre
  • Une très jolie tarte, ça me donne bien envie

    Posté par Riricuisine, 01 avril 2013 à 00:35 | | Répondre
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