De miel et d'épices

21 novembre 2009

Muse à Cologne

MUSE fut FAN-TAS-TI-QUE ce 16 novembre 2009!!!

Après une demi-journée à l'école et une petite visite de courtoisie à l'hôpital pour Cher & Tendre, nous prenons le chemin vers Cologne!

Je suis excitée comme une puce.

Le GPS fonctionne à mi-temps quand nous longeons la ligne du TGV et je crois que mon angoisse/excitation se sent dans mes paroles:

- Mais tu crois qu'on est toujours sur la bonne route?

- Nous arriverons quand même, hein, Cher & Tendre???

- Quand c'est qu'on arrive vite???

Ce à quoi Cher & Tendre répond:

- Oui.

- Oui.

- Encore une demi-heure.

Nous ne roulons pas assez vite, la route s'étire en longueur... mais pourquoi on ne peut pas dépasser l'Audi R8 qui vient de nous dépasser, elle???

Je suis excitée comme une puce.

Au loin, nous apercevons enfin la cathédrale de Cologne... et je peux vous dire qu'on la voit de vachement loin!!!

Je suis excitée comme une puce.

En arrivant dans Cologne, nous remercions Saint Garmin de nous indiquer LA route parmi toutes les petites routes afin d'arriver à bon port: le Lanxess Arena.

Vas-y mais gare-toi lààààààààààààààààààààààà! Nous avons une chance d'enfer, une place se libère JUSTE DEVANT la salle de concert!!!

Je suis excitée comme une puce.

Oh, bah, on doit encore attendre, les portes n'ouvrent pas avant 18h!

Nous avons nos places numérotées dans les gradins, donc pas besoin de faire la file comme tous ces chanceux jeunes qui ont eu des places dans le parterre, debout, au plus près de la scène.

On va donc manger un petit sandwich à proximité de la salle, mais je n'avale pas grand chose.

Je suis excitée comme une puce.

Nous revenons vers la salle et allons nous mettre dans la file, nous aussi...

18h20, les portes ouvrent. Hiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.

Nous entrons dans le superbe bâtiment moderne, tout en verre, puis dans la salle après un petit arrêt au stand "souvenirs", nous cherchons nos places, nous nous installons et attendons... Une dame des popcorn plein la bouche et sa fille viennent nous prévenir que ce sont LEURS places! Oups, petite erreur de repérage, on est dans le bloc juste à côté. Et finalement, on est mieux mis!!! Avant le début du concert, nous regarderons à plusieurs reprises la dame et sa fille se goinfrer de popcorn! Mais on n'est pas au cinéma, bordel! N'empêche, nous constaterons par la suite que c'est fou le nombre de personnes qui se plantent dans les places!

Je suis excitée comme une puce.

19h45, un groupe allemand entame la première partie. Je ne savais pas qu'on pouvait avoir un aussi mauvais sens du rythme! J'attends patiemment mais pas trop quand même que ça se termine enfin.

20h30, les lumières s'éteignent. La tension est à son comble. Hiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.

Je suis excitée comme une puce.

Je vous laisse la petite vidéo de l'entrée sur scène de nos Britanniques tant attendus en bas de l'article...

Ca y est, les premières notes d'Uprising se font entendre et déjà, je bondis de ma "station assise" vers la "station debout"! Je n'en changerai plus jusqu'à la fin des deux heures de show!

Le concert alternera entre nouveaux morceaux et tubes intersidérals planétaires.

Un festival de sons, de lumières. Les Anglais cartonnent! Quel dynamisme sur scène! Ils ont amplement mérité leur titre de meilleur groupe rock sur scène!

Je vous laisse imaginer la foule en délire lors de Starlight, de Plug in Baby, d'Hysteria ou encore de Supermassive Black Hole, par exemple...

J'ai adoré la reprise de "L'homme à l'harmonica" d'Ennio Morricone en introduction à "Knights of Cydonia".

Un petit regret, j'ai trouvé le public allemand des gradins particulièrement froid! Mais ce n'est pas grave, moi, j'en ai eu plein les yeux, plein les oreilles, pour mon plus grand ravissement!!!

Un concert fantastique et de merveilleux souvenirs!

Une dernière chose: OUI, vous pouvez être jalouses et me détester... mais pas trop longtemps, hein!

Assez parlé, place aux photos (dont certaines ont été prises par nous-même, d'autres par des fans présents au concert et publiées sur le site officiel de Muse).

 

Set list

1. Uprising
2. Resistance
3. New Born
4. Map of the Problematique + Maggie's Farm outro
5. Supermassive Black Hole
6. MK ULTRA
7. Interlude + Hysteria
8. Nishe
9. United States of Eurasia
10. Feeling Good
11. Helsinki Jam
12. Undisclosed Desires
13. Starlight
14. Plug In Baby
15. Time Is Running Out
16. Unnatural Selection

    Rappel

17. Exogenesis: Symphony Part 1 (Overture)
18. Stockholm Syndrome
19. Man with a Harmonica intro + Knights of Cydonia

13 novembre 2009

Ma vie rêvée au G03

Bienvenue dans le monde merveilleux de l'enseignement!

Pour le Paradis sur Terre, après la double porte en verre, tournez directement à droite, la porte au fond du couloir... vous y trouverez le bureau du chef de l'établissement.

Pour le reste il y a Mastercard de mes collègues, il y a de grands locaux modernes, éclairés (bien que parfois mal insonorisés).

Et puis, il y a le G03... mon local! 

Le G03?

Je vous explique: Comme je suis une prof qui a le savoir mais pas que, qui aime utiliser du matériel didactique trop de la balle pourexpliquer et illustrer son propos, qui parle d'elle à la 3e personne la direction m'a octroyé une classe pour y donner mes cours, y laisser mes documents, mes livres, mes atlas, mes cartes... Génial!

Sauf que.

Pour me rendre dans mon local, je dois:

1. traverser toute l'école,
2. sortir du bâtiment,
3. monter l'escalier en bêton jonché de feuilles mortes,
4. tourner à droite,
5. prendre la piste cyclable jonchée de feuilles mortes ET des petits paquets laissés par les chiens ET des gros paquets laissés par les chevaux sur 250m,
6. tourner à gauche,
7. descendre les escaliers,
8. ouvrir la porte du bâtiment,
9. passer devant des WC (qui n'ont ni lunette, ni verrou),
10. monter les escaliers en bois,
11. et enfin, pénétrer dans l'antre de la terreur ma classe.

Ca fait 3 ans que j'y vais chaque jour.

Tous les jours, je fais plusieurs fois la navette entre ma classe et le reste de l'humanité le bâtiment principal! Plus de deux heures chaque semaine à arpenter ce chemin. Plus de deux heures de cours passées à marcher.

Mon train-train quotidien : aller chercher les élèves - donner cours - reconduire les élèves - prendre en charge les élèves suivants - accompagner les élèves jusqu'à ma classe - donner cours - reconduire les élèves... Certains jours, j'emprunte jusqu'à 9 fois cette piste cyclable.

Mais encore ?

Le G03, au départ, ce n'est pas une classe. Il est installé sur le site d'un ancien marché au bestiaux.

Le "marché couvert", comme on dit, a été transformé en atelier pour les élèves de menuiserie et de mécanique. Mais l'école et donc le bâtiment principal, victime de son succès, s'est retrouvée un peu à l'étroit. Entre les nouveaux locaux dédiés aux cours de promotion sociale et les cours de jour, il manquait UNE classe! Vite fait mal fait, de bureau pour chef d'atelier, c'est devenu une classe. Vite fait mal fait, on a voulu rafraîchir la peinture... mais on n'a eu le temps que de faire un pan du mur... avant d'attaquer plus tard avec une seconde peinture pas du tout assortie à la première ni à la seconde, et de faire un 1/3 d'un autre mur. Bref, vous l'aurez compris, il y a trois couleurs immondes sur les murs. Quand j'ai dit que j'allais repeindre moi-même, pendant mes vacances, la classe avec goût et savoir-faire, on m'a dit qu'il n'y avait pas de budget prévu pour les peintures!

Dans le G03, il pleut lorsque les précipitations sont importantes (soit 9 mois sur 12 en Belgique). En effet, le plafond est composé de lambris en pin, mais le toit, juste au-dessus, est un toit en tôles rouillées.

Dans le G03, il fait soit très froid et humide, soit très chaud et humide.

Dans le G03, la femme de ménage ne vient pratiquement jamais car c'est trop loin et trop sale! Et puis elle préfère se faire relever la jupe derrière les buissons que travailler.

"Mais c'est pas tout, mais c'est pas tout" disait Bourvil... Moi aussi.

Après que des vandales soient venus casser une première fois les fenêtres de la classe, puis une seconde fois... puis une troisième fois; après le vol du matériel multimédia; après le vandalisme de juin dernier pour information, les fenêtres ont été remplacées mi-septembre; après le feu de poubelle; après l'incendie de la voiture dans l'atelier mécanique qui jouxte ma classe et l'intoxication aux fumées qui s'en suivit, il y a encore des choses à raconter!!!

Lundi matin l'empereur, sa femme et le petit prince, j'ai constaté avec désinvolture (ce n'est pas comme si je n'avais pas l'habitude) que pendant le congé, des  gens sans cervelle s'étaient encore une fois défoulés sur les fenêtres du G03. Des panneaux de bois avaient été placés derrière les vitres brisées, donc dans la classe, pour empêcher les verres de tomber dans le local. Bref, jusqu'à jeudi, j'ai donné cours non pas dans le grenier habituel une classe digne de ce nom (mais ça ne l'a d'ailleurs jamais été), mais dans une caverne!

Jeudi, de nouvelles vitres étaient placées. Ouf!

Un jour, je vous montrerai des photos...

Collier de perles

Je ne vous parlerai pas du collier de perles naturelles vu chez le bijoutier récemment et que Cher & tendre ne m'a pas offert, mais des perles de mes élèves.

Aujourd'hui, on n'était pas vendredi 13 pour rien. A défaut de mauvaises blagues, de malheur j'ai eu ma dose ou de bonheur j'ai pas gagné à l'Euromillion, j'ai entendu des horreurs de la bouche de mes consanguins, dixit Princesse Soso élèves.

Depuis quelques temps, je travaille avec mes "gamins" (uniquement des garçons, si si! Et ici, en l'occurrence, de 15-16 ans) sur les Grandes Découvertes, l'Humanisme et la Renaissance.

Après avoir rendu les lamentables productions de mes élèves pompées en exclusivité sur Wikipédia sans aucun souci des consignes de départ ni du travail final attendu, j'ai demandé à Jérôme de venir montrer sur le planisphère où se trouvait le Mexique. Après de longues hésitations, il a avoué qu'il ne savait pas. C'est alors qu'un de ses camarades lui a soufflé la réponse:

- C'est entre l'Europe et l'Afrique.

Je suis tombée de ma chaise.

...

Un peu plus tard, je parlais de Charles Quint. C'est alors que Dylan m'a demandé:

- Charles Quint, Madame, c'est celui du carnaval?

- Euh, je ne crois pas, non. Tu peux développer?

- Ben oui, celui qui a un costume coloré...

Je tombe à nouveau de ma chaise. Je me relève, calmement et avec beaucoup de dignité, un brin de compassion dans la voix, je lui dis:

- Hum, Hum, Dylan, ça c'est Arlequin,... et c'est un personnage de la Comedia dell arte.

Ce à quoi un autre élève répond:

- T'es con ou quoi, Charles Quint, c'est lui qui a inventé l'école!

Ils avaient décidé de frapper fort, aujourd'hui!

...

...

Et comme le dreft vaisselle, quand il n'y en a plus, il y en a encore!!!

Un rien plus tard, un troisième élève à confondu Francisco Pizarro avec François Ier.

Après tout, ça ne fait qu'un mois qu'on parle de ces personnages historiques!

Comme vous vous en doutez, je suis une dernière fois tombée de ma chaise. A la différence près que cette fois, j'ai décidé de rester à terre, de me coucher et de méditer sur l'importance de la pédagogie et de la culture générale afin que les élèves deviennent des acteurs de leur apprentissage...

10 novembre 2009

Chocolat addict

J'avais vu sur le blog de Florence une recette qui m'avait fait de l'oeil! Une recette de mousse au chocolat et au caramel! D'ailleurs, la recette se trouve ici.

Cependant, Cher & Tendre n'avait pas envie de mousse de caramel! Ben voyons!!! Lui, il avait envie de chocolat blanc!!! Mais cette recette de chocolat-caramel ne perd rien pour attendre...

Dès lors, sachant qu'on tient un homme aussi par son estomac, j'ai réalisé tous ses fantasmes un

Pour la recette, il faut procéder en deux étapes! La première, la mousse au chocolat noir. La seconde, ben l'autre! la mousse au chocolat blanc.

Ingrédients de la mousse au chocolat noir

300g de chocolat noir, 400g de crème fleurette, 40g de sucre, 3 cuillères à soupe d'eau, 4 jaunes d'oeufs.

Préparation:

Commencez par fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme et légère.

Mélangez le sucre à l'eau dans une casserole sur feu doux et en remuant régulièrement jusqu'à l'obtention d'un sirop (le sucre ne doit pas se colorer!!!).

Fouettez les jaunes d'oeufs vigoureusement pour qu'ils soient  mousseux. Ajoutez petit à petit le sirop aux oeufs sans cesser de battre. Le mélange doit prendre un peu de volume et tiédir.

Faites fondre le chocolat (au bain-marie ou au micro-ondes). Ensuite, incorporez le chocolat aux oeufs battus. Le mélange doit être bien homogène avant d'y ajouter délicatement la crème fouettée.

Versez la mousse dans des verrines en les tenant en biais. Déposez les verrines dans le frigo en veillant à ce qu'elles restent en équilibre afin que la mousse prenne bien.

Pendant que la mousse refroidi, préparez la mousse au chocolat blanc...

Hop! Et que ça saute!!!

Ingrédients de la mousse au chocolat blanc

330g de chocolat blanc, 500g de crème fraîche fleurette, 30g de sucre, 1,5 cuillère à soupe d'eau, 4 jaunes d'oeufs.

Préparation:

Fouettez la crème fraîche, comme dans la recette précédente, jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

Faites un sirop avec le sucre et l'eau. Dès l'ébullition, retirez le sirop du feu.

Fouettez les jaunes d'oeufs pour qu'ils soient onctueux avant d'y ajouter le sirop. Remuez jusqu'à ce qu'il soit léger et tiède.

Faites fondre le chocolat blanc (au bain-marie ou au four à micro-ondes), puis incorporez-le au mélange d'oeufs battus. Lorsque le mélange est homogène, incorporez la crème fraîche avec une spatule.

Versez la mousse dans les verrines, puis laissez prendre la mousse au moins une heure au réfrigérateur.

Avant de servir, saupoudrez d'un peu de chocolat râpé.

Accompagnez cette mousse de quelques fruits rouges.

Imprimer la recette

20 octobre 2009

Les bonnes petites recettes reviennent...

Après quelques messages à tendance révolte-contre-la Terre-entière-et-plus-particulièrement-contre-les-pollueurs-et-les-empêcheurs-d'enseigner-dans-de-bonnes-conditions-et-avec-amour-du-métier, je reviens avec une petite recette plaisir! Mais avant cela, j'ai des choses à vous raconter! J'ai de bonnes raisons pour avoir laisser ce blog à l'abandon!

Je vous explique les derniers événements en date:

L'enseignement, ce n'est réellement pas de tout repos!

Vendredi, dernière heure de la journée, alors que je donnais un cours hautement intéressant sur les raisons des voyages de grandes découvertes, une odeur étrange est venue flirter avec nos narines... enfin, surtout celles de mes élèves dans un premier temps, je me trimballais une sinusite...

Après un rapide tour d'inspection dans la classe, j'ouvre la porte de la classe et là, je constate avec horreur surtout dans un premier temps à cause de la fumée qui m'empêche de voir à deux mètres que la poubelle en dessous de l'escalier en bois qui mène à ma classe est en feu! Je fais donc évacuer dans le calme le plus complet les élèves de la classe... Je gère la situation... Héroïquement, j'éteins le feu, aidée par quelques uns de mes élèves, puis rassure ceux qui étaient davantage paniqués pendant que d'autres sortent les restes carbonisé d'une poubelle en plastique... Je me fais mousser? Non, à peine un peu... et puis c'est mon histoire, c'est moi qui raconte!

J'ai ensuite attendu que les membres de la direction viennent féliciter ma bravoure constater les dégâts pour libérer mes élèves! C'est sûr et certain, ils allaient avoir des choses à raconter en rentrant chez eux!!!

Mais ce n'est pas tout! Non non non!

Hier, tant bien que mal, jonglant avec une fenêtre ouverte pour dissiper les dernières odeurs de l'incendie, le manteau sur le dos, j'ai assuré les cours... jusqu'à la dernière heure de la journée car, rebelotte, un nouvel incendie s'est déclaré!

Cette fois, c'est une des voitures dans le garage de mécanique qui a pris feu "mystérieusement"! Le professeur responsable étant dans sa classe et donnant un cours théorique, moi-même dans mon grenier ma classe faisant de même, nous n'avons évidemment rien vu, rien entendu... avant de sentir l'odeur de plastique brûlé.

C'est marrant comme les élèves font toujours les mêmes réflexions: "M'dame, ça sent bizarre!". Etant donné que toute la journée, ça avait "senti bizarre", je rassure l'élève... avant de constater qu'en effet, ça sent le feu!!! Je me dis que non, c'est pas possible... avant de me rendre à l'évidence: si, c'est possible!!!

J'ouvre la porte, constate la fumée, fais sortir dans le calme les élèves (ça y est, je suis rôdée, j'ai l'habitude), vérifie d'où vient l'incendie, mais le feu est maîtrisé, le professeur ayant un extincteur... lui!

Cette fois, la police a constaté les faits et va faire une enquête!

Je ne suis pas quelqu'un qui a peur facilement... et je n'ai pas peur non plus des mots: un pyromane agit en nos murs!!!

Je vous passe les détails quant aux conséquences de ces incendies à répétition sur la santé de la petite personne fragile et délicate que je suis,... sauf pour vous dire que les crises d'asthme, c'est pas ce qu'il y a de plus agréable dans la vie!

"Repos et calme!" a dit le docteur, en me prescrivant une liste de médocs aussi longue que mon bras. Je suis donc en congé maladie jusqu'à la fin de la semaine.

Pour se détendre et lutter contre les nerfs qui me serrent l'oesophage, j'ai préparé quelques petits muffins pour mon amoureux... le tout entre deux "pufs" et au doux son de ma respiration sifflante!

Ingrédients pour 12 muffins

150 g de miel, 10 cl de lait, 50 g de beurre, 170 g de farine, 10 g de levure chimique en poudre, 2 œufs, 1 pincée de sel, 10 g de sucre fin, 3 gousses de vanille, le jus d’un demi citron, 1 cuillère à thé de mélange pour pain d’épices (ou 1 pincée de cannelle en poudre, 1 pincée de gingembre en poudre, 1 pincée de noix de muscade râpée).

Le mélange pour pain d’épices est composé de cannelle, d’écorce d’orange, de coriandre, de gingembre, d’anis, de clous de girofle, de cardamome et de noix de muscade.

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Beurrer les moules. Pour ma part, j'ai utilisé les moules à  muffins en silicones de Tupperware, et donc, je n'ai pas eu à les beurrer, juste les passer sous l’eau froide!

Couper les gousses de vanille dans le sens de la longueur, récupérer les grains et les mettre dans une terrine.

Dans une petite casserole, faire infuser les gousses dans le lait chaud. Retirer les gousses et ajouter au lait chaud le miel, le beurre et une pincée de sel. Laisser ensuite tiédir.

Dans la terrine, mélanger les grains de vanille avec la farine, la levure et le sucre.

Lorsque le lait est un peu refroidi, l’ajouter à la farine dans la terrine et mélanger.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs puis battre les blancs en neige.

Dans la terrine, ajouter les jaunes d’œufs, les épices et le jus de citron.

Ensuite, ajouter délicatement les blancs d’œufs en neige au reste de la préparation.

Déposer la pâte dans les moules.

Enfourner pendant 20 minutes.

Imprimer la recette

06 octobre 2009

Que faites-vous pour la planète ?

Les tempêtes tropicales de plus en plus terribles, les pluies diluviennes, les ours polaires sans domicile fixe (comprendre "sans banquise"), les "Y a plus de saison ma bonne dame!",... ça  nous concerne tous!

Je vous suggère à ce propos de regarder jusqu'au bout cette vidéo de Yann Artus Bertrand:

Chacun y va de son tri sélectif (ou du moins, je l'espère!) afin de réduire son impact sur notre environnement, mais les stars, elles, que font-elles entre deux jets privés dont l'impact écologique n'est pas négligeable ?

Bon, je l'admets, même si je ne partage pas les dollars le mode de vie de ces stars, elles savent tout de même utiliser leur image à des fins nobles!

Donc, je disais: "Que font les stars pour que les gens bougent leur fion prennent conscience des désastres engendrés par leurs actes sur la planète? Eh bien, elles chantent! Ah vous chantiez, eh bien dansez maintenant!

Soixante artistes du monde entier proposent une version écologique de « Beds Are Burning » du groupe de rock australien Midnight Oil pour lutter contre les changements climatiques avant les négociations de l'ONU en décembre 2009 à Copenhague. Cette pétition musicale mondiale est initiée par l'ancien secrétaire général des Nations Unies Kofi Annan.

La reprise 2009 du « Beds Are Burning » de Midnight Oil est disponible en téléchargement gratuit sur Timeforclimatejustice.org.

Il est bon également de souligner que chaque téléchargement gratuit de cette vidéo fait partie d'un projet du nom de Tck Tck Tck, qui vise à attirer l'attention sur l'urgence à combattre la crise du réchauffement climatique.

Sur ce, je vais chanter, moi aussi, maintenant et ne vous étonnez pas s'il pleut ensuite!

The time has come
To say fair's fair
To pay the rent
To pay our share
The time has come
A fact's a fact
It belongs to them
Let's give it back

04 octobre 2009

C'était le 4 octobre 2008

Pour se souvenir...

19 septembre 2009

Octobre rose

Louison a eu une merveilleuse idée en lançant un fil rose au travers des blogs!

A la suite de mes copines Badalexa, Sugar et Princesse Soso, je soutiens également cette belle initiative. Vous n'êtes pas sans savoir... sinon je vous l'apprends... qu'octobre est le mois de la prévention du cancer du sein. Pour plus de détails et pour découvrir les contributions de la blogosphère entière (et j'exagère à peine), rendez-vous sur le blog de Louison... qui n'est pas active que le dimanche!!!

Pour ma modeste contribution, pas de plantureuses poitrines, mais je propose un petit éventail de ma vision de la femme: la femme forte, la mère, la fille, la working girl, la fragile, la garçonne,la femme célèbre, l'anonyme ...et puis quelques indispensables de la FEMME!

Mesdames, parce que les femmes sont toutes exceptionnelles, parce qu'elles sont indispensables à leur famille, leurs amis, ne les privez pas de votre présence à leurs côtés!

Pensez à  vous, contrôlez vos seins et passez des examens régulièrement!

17 septembre 2009

A nous les bonnes soupes!

Avec l'automne qui pointe tout doucement le bout de son nez, le temps des potages savoureux et réconfortants nous revient.

Pour inaugurer cette nouvelle saison, mais en gardant un peu du goût de l'été, je vous propose un

Ingrédients pour4 personnes:

500g de potiron, 1 blanc de poireau, 1 banane, 2 cm de gingembre frais, 8 dl de bouillon de poule (ou 1,5 cube dissous dans 8 dl d'eau très chaude), 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 165 ml de lait de coco, 2 cuillères à café de curry, sel, poivre; pour la présentation, vous pouvez aussi ajouter 1 dl de crème fraîche et 1 peu de curry en poudre.

Préparation (25 min.):

Coupez le blanc de poireau en rondelles.

Pelez et épépinez le potiron. Détaillez le chair en dé.

Coupez la banane en morceaux.

Pelez et râper le morceau de gingembre.

Epicez la crème fraîche de sel, de poivre et d'une pointe de couteau de curry et battez-la à moitié. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. La crème fraîche au curry apporte une touche raffinée au potage, mais il peut tout aussi bien être servi "nature".

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faites-y étuver les rondelles de poireau (sans les laisser colorer).

Ajoutez les dés de potiron, les morceaux de banane, le gingembre râpé ainsi que 2 cuillère à café de curry et laissez encore mijoter pendant 5 minutes.

Versez le bouillon de poule et le lait de coco. Laissez bouillir pendant 15 à 20 minutes à feu doux et à couvert.

Mixez finement le potage. Si nécessaire, allongez votre potage en ajoutant un peu d'eau.

Assaisonnez de sel, de poivre et d'encore un peu de curry, si nécessaire. Vous pouvez encore enrichir votre potage en y ajoutant 1/2 dl de sherry.

Servez le potage dans des bols. Garnissez chaque bol de crème fraîche au curry à moitié battue, de manière à recouvrir entièrement le potage. Laissez colorer quelques instants sous le gril et servez immédiatement.

Imprimer la recette

16 septembre 2009

Aux armes citoyens

Les enseignants sont mécontents! Encore une fois... Aujourd'hui, nous avons levé le pied une heure afin de dire NON aux propositions de notre Ministre de l'Enseignement... d'ailleurs, elle ne mérite pas les majuscules: de notre ministre de l'enseignement! La France possède, certes, un ministre de l'enseignement tout "pourrite", mais je vous assure, chers lecteurs, que la ministre de l'enseignement en Belgique est tout aussi incompétente!

Je me demande pourquoi se sont toujours les personnes qui n'y connaissent rien à l'enseignement qui veulent faire des réformes à la mords moi le noeud noix.

Notre emploi, déjà fort décrié par bon nombre de citoyens, devient encore plus précaire... Comme on dit ici, c'est todi les p'tits qu'on spotche!

J'entends déjà certains dire que les profs sont des éternels insatisfaits, des incompétents qui ne glandent rien de la journée avec leurs 22h/semaine de cours, qui ressortent leurs cours d'année en année et qui ont des vacances  à n'en plus finir, le tout pour un salaire plus qu'indécent! Tellement qu'on gagne, tellement qu'on est payé à rien foutre, nous les profs!

C'est même pas vrai, d'abord!

Je vous explique: Sarko a fait des vagues en Belgique, et pas uniquement parce qu'il sélectionne les ouvriers belges qu'il va rencontrer en fonction des centimètres affichés sur la toise de leur chambre à coucher! Sauf, qu'en Belgique, on n'a pas tout compris du discours sarkozien! Le nouveau projet de notre chère ministre: "Travailler plus pour gagner le même salaire!".

La crise a bon dos, moi je vous le dis! Parce qu'il faut des sous dans les caisses de l'état, on va en chercher là où d'habitude on en donnait pour la promotion de l'enseignement! Autrement dit, on va nous sucrer 3 ans sur nos départs à la retraite anticipés, mais on va aussi nous faire travailler davantage dans des classes encore plus nombreuses et avec moins de matériel. Plus de temps à donner cours, c'est en consacrer moins à autre chose... et des choses vitales pour bien travailler:  je prépare mes cours, je fais mes recherches de documents, j'étudie les nouveaux programmes et je corrige les productions de mes élèves quand, moi, dans ce cas??? Sans parler de la dizaine d'autres propositions qui sont sur la liste de notre chère ministre. A cela, il faut préciser que les jeunes profs, dont l'emploi au départ est instable puisqu'ils ne sont pas nommés, vont voir leur emploi sauter! Si les profs nommés travaillent plus, les temporaires n'auront plus de quoi travailler!

Un exemple (on aime ça, nous les profs!): dans notre petite école, il y a une douzaine de profs de français. Avec cette réforme, nous allons perdre un de nos jeunes collègues! Et après, on se plaint qu'on trouve difficilement des profs en remplacement et qu'un nombre ahurissant de jeunes profs quitte l'enseignement au bout de cinq années de sacerdoce de métier!

Bref, gros ras-le-bol de l'incompétence de certains "d'en haut"!

Pour terminer, je vais vous transmettre un extrait de l'article de Thomas Gunzig paru dans le Soir de ce mercredi 16 septembre:

"Parfois, quand je vois les profs, je me dis que c'est un peu comme les vaches. Comme les vaches, ça vit dans l'inconfort de ces établissements scolaires qui se décomposent lentement, faute de moyens et surtout faute d'attention (j'ai connu des profs qui prenaient sur leur week-end pour repeindre leur classe à leurs frais). Comme les vaches, les profs c'est plutôt docile: ça rentre quand on leur dit de rentrer, ça sort quand on leur dit de sortir, ça se tient tranquille... Et puis ça donne... Pas du lait évidemment, mais du savoir... Chaque jour de chaque semaine de chaque année... Et comme le lait, ce savoir, tout doucement ça fabrique des petits adultes qui seront pompier, astronaute, acteur, musicien, vendeur de chaussettes ou bien encore ministre bien assis dans un bureau inaccessible, cossu et fraîchement repeint aux frais de la communauté.

Il m'arrive souvent de me dire que le jour où les profs en auront marre, on aura du souci à se faire.

Et si c'est le même jour que les vaches, nos enfants que nous aimons tant finiront maigres, démoralisés et finalement assez crétins.

En un mot la fin du monde.

Et peut-être qu'alors, il faudre que dans les bureaux de ministres et les bureaux de commissaires, on commence à vraiment travailler. Mais il sera peut-être trop tard."

Pour lire l'article en entier, rendez vous ici.

Et pour illustrer cet extrait d'article, j'ai le grand plaisir de faire la promotion de Clotilde Goubely, qui m'a donné son aimable autorisation pour utiliser la vache que ce même article lui a inspiré! Je suis trop contente!

¨

D'ailleurs, je ne peux que vous inviter à aller visiter son univers Pas si bête, c'est plein d'humour et de poésie! Clotilde, j'adore ce que tu fais!!! Ca y est, ma première déclaration d'amour sur le net!

15 septembre 2009

Hommage

Patrick Swayze s'en est allé ce 14 septembre, emporté par un cancer du pancréas. Il avait 57 ans. J'avais envie de lui rendre ici un petit hommage, lui qui me donnait des frisson losqu'il dansait dans Dirty Dancing, lui qui m'a fait pleuré dans Ghost, lui qui m'a fait m'émouvoir dans La Cité de la Joie... Salut, l'artiste!