17 septembre 2009

A nous les bonnes soupes!

Avec l'automne qui pointe tout doucement le bout de son nez, le temps des potages savoureux et réconfortants nous revient. Pour inaugurer cette nouvelle saison, mais en gardant un peu du goût de l'été, je vous propose un Ingrédients pour4 personnes: 500g de potiron, 1 blanc de poireau, 1 banane, 2 cm de gingembre frais, 8 dl de bouillon de poule (ou 1,5 cube dissous dans 8 dl d'eau très chaude), 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 165 ml de lait de coco, 2 cuillères à café de curry, sel, poivre; pour la présentation,... [Lire la suite]
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21 décembre 2008

Potage exquis pour les fêtes de fin d'année

Mais qu'est-ce donc? Je  ne vous fais pas saliver davantage... Après il y en aura plein le clavier et ce n'est franchement pas ce qu'il y a de plus glamour! Je vous propose un Ça vous dit? Ingrédients pour 4 personnes Il vous faut: 1 ravier de champignons, 1 pomme de terre, 1 oignon, 1 blanc de poireau, 1dl de crème fraîche, 3l de fond de veau, 16 tranches de poitrine de canard fumée, 1 cuiller à soupe de persil haché, 100g de terrine de foie gras, sel, poivre, beurre. Préparation Lavez et coupez tous... [Lire la suite]
Posté par Sylviane375 à 17:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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13 août 2008

Un petit potage?

Mon C&T (Cher et Tendre) a envie d'une bonne souplette! Ben voyons, rien que ça! Il faut bien dire que notre mois d'août ressemble d'avantage à un mois d'avril et que à défaut de salades fraîches et de BBQ dans le jardin, un bon potage ravigorera les plus frileux d'entre nous!!! Pour 8 personnes, il faut 3 bananes bien mûres, 60g de farine, 60g de graisse, 2 litres d'eau, 3 cubes de bouillon de poule, 1 cuiller à café de curry en poudre, 400g de tomates pelées, du sel et du poivre, 2dl de crème fraîche, du persil. ... [Lire la suite]
Posté par Sylviane375 à 15:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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