05 juillet 2010

Rouge comme...

Pour 4 à 6 personnes: 6-8 tomates, 1 kg de hachis de porc-veau, 2 oignons, 3 éclats d'ail, poivre, sel, 2 biscottes trempées dans un peu de lait, 2 jaunes d'oeufs, du beurre au fines herbes, du gruyère râpé. Pour la sauce: 2 oignons, 2 éclats d'ail, le jus et le contenu des tomates évidées, sel, poivre, thym. Préparation: Evidez les tomates, salez-les et laissez-les dégorger. Préparez la farce en mélangeant le haché avec les oignons, l'ail, le sel, le poivre, les biscottes émiettées et les jaunes d'oeufs. ... [Lire la suite]
Posté par Sylviane375 à 20:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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